Charly84,

Код:
var objects:Array = [];
var object:Array;
var numObjects:Number = 10;
for (var i:Number = 0; i < numObjects; i++)
{
object = [];
object.push("something");
object.push("that you need");
object.push("to push");
object.push("into that arrays");
objects.push(object);
}
//доступ к 5ому массиву
//который вы в своём первом посте обозначили бы как var obj_5:Array = Array();
var fifthArr:Array = Array(objects[4]);
trace(fifthArr);