[el-lammo]

1 вариант, найти професиональное оборудование, так как круговая съемка дело непростое. Если этот вариант проходит, то полученные картинки для начала лучше сконвертировать в mpeg или avi для экономии места. Сделать это опять же можно во Flash или любом видеоредакторе (Adobe premiere, sony vegas, ulead media studio)
затем видео помещаем во flash и добавляем кнопки.

2. вариант, напорядок дешевле
создать трехмерную модель объекта в 3DStudioMax или Maya и отрендерить любую траекторию вращения. С полученным видео (или картинками) делаем все тоже самое. (программы срасу скажу не для чайников - сложные)

если Вы планируете сфотографировать объект вручную с 5-6 ракурсов, а потом чтобы какая-то программа все остальное сделала сама, то такого еще к сожалению не изобрели

если объект действительно маленький то можно для построения трехмерной модели использовать 3d-сканер.