по ROLL_OVER запускать не сами твины, а таймер:

Код AS3:
var btns:Array=[knop1_mc,knop2_mc,knop3_mc,knop4_mc];
var currBut:Sprite;
var prevBut:Sprite;
var timer:Timer=new Timer(200,1);
timer.addEventListener(TimerEvent.TIMER, startTween);
for (var i:uint = 0; i < btns.length; i++) {
btns[i].addEventListener(MouseEvent.ROLL_OVER, btnSizeControl);
}
function btnSizeControl(e:MouseEvent):void {
if (! timer.running) {//на случай если перевели на следующую до срабатывания таймера
prevBut=currBut;
}
currBut=e.currentTarget as Sprite;
timer.start();
}
function startTween(e:TimerEvent):void {
if (prevBut) {
Tweener.addTween(prevBut, {alpha:0.5,scaleX:1, scaleY:1, time:0.5, transition:"easeout"});
}
if (currBut) {
Tweener.addTween(currBut, {alpha:1,scaleY:1.07, scaleX:1.07, time:0.5, transition:"easeout"});
}
}