[wvxvw]

Профайлер это инстумент доступный только во флекс билдере, увы, альтернативных профайлеров я не знаю.
Но смысл даже не в этом. Просто ГК убирает из памяти то, что можно убрать, и делает это достаточно регулярно, т.е. если что-то занимает память и "не хочет" ее освобождать, то принудительный вызов ГК ничем не поможет. Нужно искать внешние не обнуленные ссылки, не убраные экземплаяры битмапдаты, не выключенные таймеры и т.д.