[ujim]

Это уже конкретнее.

Я бы сделал так, на кождое действие пользователя: клик мышкой, нажатие определенной кнопки повесил переменную описывающую произвеленное действие.

stepUser = 1 ----- означаает клики мышкой
stepUser = 2 ----- означаает нажатие кнопки "P"

А при нажантии на "Ctrl + Z" просто смотрел бы что было последний раз сделано, то есть чему равна переменная состояния (stepUser) и повторял туже функцию которой она соответствует.