[kackbip]

Если конкретно про текстфилд то вероятно размер его будет меняться при изменении текста? Тогда нужно подписаться на события textInput либо change.

Ежели говорить именно про изменение height или width DisplayObject-a то тогда нужно ловить событие render и смотреть не сменился ли размер, и если сменился то делать то, что нужно при этом делать.