[Megamerk]

При чем тут PHP? Ты же проверку на стороне клиента планируешь. Ставь кнопке submit аттрибут disabled, обработчик событий для input полей и textarea (скажем, onChange), вызывай им функцию, которая проверяет длину value этих полей и при удовлетворительном результате ставит false для дизэйбла сабмит баттона. Короче, тут тебе JavaScript нужен.