Дело в том, что событие Event.COMPLETE происходит не сразу, а через некоторое время. И как только загрузка завершается вызывается функция dataLoaderCompleteHandler.
Т.е. порядок выполнения таков:

Код AS3:
var myRequest:URLRequest = new URLRequest(m_fPath+m_dataFile);
var dataLoader:URLLoader = new URLLoader();
dataLoader.dataFormat = dataFormat;
// Здесь функция dataLoaderCompleteHandler не исполняется, а лишь будет исполнена после успешной загрузки(Event.COMPLETE)
dataLoader.addEventListener(Event.COMPLETE, dataLoaderCompleteHandler);
dataLoader.load(myRequest);
trace(v);
// И только через некоторое время исполнится код
v="v in dataLoaderCompleteHandler"; // Здесь Вы присваивайте переменной v значение "v in dataLoaderCompleteHandler" - т.е. сам текст
// Тут и надо трейсить v