[dimarik]

Понятно. Если я правильно понял, то Вам нужно не весь контент делать чб, а только часть. Первое что пришло в голову: снимать скриншот части контента методом BitmapData.copyPixels() BitmapData.draw(), аттачить к мувику addBitmap(), помещать мувик в нужную точку и применять на него вышеуказанный фильтр.

UPD. Можно поиграться методом BitmapData.paletteMap()