строковые поля никакого отношения к Array и его специфическим свойствам/методам не имеют
вопрос, видимо, должен звучать как отследить у Object наличие динамических полей..
проще (удобнее) всего написать свой класс, заточенный под конкретные нужды
или взять что-то готовое, например
http://www.senocular.com/flash/actio...iativeArray.as
у него есть lenght и для строковых полей