[silin]

можно персобрать в другой xml

var xml:XML =<response/>
for (var i:int = 0; i < vars.*.length(); i++) 
{
	var str:String = vars.*[i].*;
	var node:XML = <node/>;
	node.userListName = str;
	xml.appendChild(node);
}

но все равно криво, что-то надо делать с потерей пробелов, лишними (или не лишними) переводами строк и т.д.
проще сразу обернуть в cdata

var str:String =  myLoader.data;
str = str.replace(/<userListName>/g, "<userListName><![CDATA[");
str = str.replace(/<\/userListName>/g, "]]></userListName>");
vars = new XML(str);