Неа, не будет, да и забиндить к массиву тяжело, т.как он не IEventDispatcher
Как возможное решение - Создайте пустой класс mx.collections.ArrayCollection с теми же свойствами и методами, что есть у настоящей ArrayCollection + посмотрите, от чего он там зависит, добавьте его в класс-путь флеша и назначте его как тип дата-провайдеру (при этом не забывайте писать свойства и методы с маленькой буквы). После чего, импортируйте етот "недокомпонент" во флексовый проект, отнаследуйтесь от него, и в классе-наследнике переопределите это свойство + добавьте метатаг.
Кроме того, если это сеттер а не просто переменная, то сеттеры биндятся не так, а примерно так:
Код AS3:
[Bindable("dataProviderChange")]
public override function set dataProvider(value:ArrayCollection):void
{
// setter's code
dispatchEvent(new Event("dataProviderChange"));
}