[alexcon314]

Мне думется, что это не впрос стиля. Ибо и в том и в другм случае есть свои плюсы и минусы. Решать надо по месту применения вашего класса.
Хранить в одном - значит увеличивать расход памяти на каждый экземпляр. Хранить в разных - экземпляры потеряют индивидуальность, т.к. колор будет у всех MenuParams.colorBar и т.д. Если это все же вопрос "длины листинга" можно сделать базовый класс с нестатическими/статическими свойствами colorBar и т.д. и от него наследоваться. В листинге унаследованных классов перечислять свойства, описанные в базовом классе, не придется.