Проверкой по событию CONTROL_MOVE
К примеру ваш transformTool

Код AS3:
transformTool.addEventListener(TransformTool.CONTROL_MOVE, onMoveEvent);
function onMoveEvent(event){
if (transformTool.target.x>maxXPos) transformTool.target.x = maxXPos;
}
Надеюсь принцип ясен?