[SamFR]

Elfon, с бабблингом делать событие полезно в том случае, когда без явной подписки нужно слушать произвольное количество объектов, находящихся ниже по иерархии вложенности. Но это возможно только в том случае, если все объекты добавлены на дисплей-лист (и, соответственно, наследуют DisplayObject).
И желательно не забывать останавливать дальнейшее распространение события (Event.stopPropagation()) на последнем из уровней, использующих событие.