[bicubic_bublic]

Предлогаю решение проблемы написанием своего headerRenderer'а к примеру следующим образом:

package  {
 
	import fl.controls.dataGridClasses.HeaderRenderer;
 
	import flash.text.AntiAliasType;
	import flash.text.GridFitType;
	import flash.text.TextFieldAutoSize;
 
	public class VHeaderRenderer extends HeaderRenderer{
 
		public function VHeaderRenderer() {
			super();
 
			textField.rotation = -90;
			//поворачиваем надпись против часовой стрелки на 90 градусов
			//rotation поддерживается только для embed (встроеных в swf) шрифтов
			//следовательно:
			textField.embedFonts = true;
			textField.antiAliasType = AntiAliasType.ADVANCED;
			textField.gridFitType = GridFitType.PIXEL;
 
			textField.autoSize = TextFieldAutoSize.LEFT; 
 
		}
 
		override protected function drawLayout():void {
 
			super.drawLayout();
 
			var txtPad:Number = Number(getStyleValue("textPadding")); //расстояние до краев
			var txtW:Number = textField.textHeight + 4; //высота нормального или ширина повернутого
			textField.x = Math.round((width - txtW) / 2); //центрируем по горизонтали
			textField.y = height - txtPad; //прижимаем к низу
 
			if (icon != null) { //иконку переместим наверх
				icon.x = Math.round((width - icon.width) / 2);
				icon.y = txtPad;
			}
 
		}
 
	}
 
}

Теперь просто

 // dataGrid:DataGrid
dataGrid.setStyle("headerRenderer", VHeaderRenderer);
dataGrid.headerHeight = 100;

Однако не забываем, что шрифт надо включить во флешку. Существует ряд способов это сделать (например добавлением в нее текстового поля типа "Dynamic Text" или "Input Text" с каким-то шрифтом (пусть будет Arial) и настройкой "Character Embedding..."

Далее указываем выбранный шрифт для отрисовки заголовков:

dataGrid.setStyle("headerTextFormat", new TextFormat('Arial'));

upd: в приложении данная реализация в действии