1) Зачем?
2) Написать простенький контейнер для этих значений или использовать встроенный:
Код AS3:
var cont:Object = {intParam:25, strParam:'строка'};
foo(cont);
trace(cont);
function foo(params:Object):void{
params.intParam = 777;
params.strParam = 'ururu';
}