Вот пример, как можно сделать старт звука при нажатии на кнопку и его быстрое затухание при отпускании.
Тут можно сделать много звуков. Все данные, включая сами экземпляры Sound, находятся в двумерном массиве.
Сами звуки аттачатся из библиотеки.
Сравните, как звучит звук до самого конца, если не отпускать кнопку и как он быстро затухнет, если отпустить.
Код:

Код AS1/AS2:
var sounds:Array = new Array(); //двухмерный массив для всего, что связано со звуками
//В дальнейшем:
//sounds[n]['sound'] - сам экземпляр класса Sound
//sounds[n]['count'] - счетчик, соответсвтвенный уровню затухания соотв. звука
//sounds[n]['fadeOut'] - интервал, соотвестствующий интервальной функции затухания соотв. звука :)
for (i = 1; i < 3; i++) {
//работа со звуками
sounds[i] = new Array(); //вспомогательный массив , нужен для эмуляции двумерности
var mc:MovieClip = this.createEmptyMovieClip('s' + i + '_mc', this.getNextHighestDepth()); //создаем мувик для звука
sounds[i]['sound'] = new Sound (mc); //создаем экземпяр звука
sounds[i]['sound'].attachSound('s' + i + '_id'); //из библиотеки аттачим соотв. звук
//работа с кнопками
var btn:MovieClip = this['s' + i + '_btn'];
btn.num = i; //сохраняем номер внутри кнопки
btn.onPress = startPlay;
btn.onRelease = fadeOut;
btn.onDragOut = fadeOut;
}
function startPlay() {
var n:Number = this.num;
clearInterval(sounds[n]['fadeOut']);
sounds[n]['sound'].start(); //стартуется звук, соотв. номеру n
sounds[n]['sound'].setVolume(100); //выставляем громкость 100%
sounds[n]['count'] = 10; //полный по громкости звук - начальное состояние счетчика
}
function fadeOut() {
n = this.num;
sounds[n]['fadeOut'] = setInterval (fadeOutProcess, 50, n); //начинаем процесс затухания, внося номер имнетрвала в массив
}
function fadeOutProcess (n:Number) {
if (sounds[n]['count'] > 0) {
sounds[n]['count']--;
sounds[n]['sound'].setVolume(sounds[n]['count'] * 10);
}
else {
clearInterval(sounds[n]['fadeOut']); //останавливаем процесс просчета соответственного затухания
}
}
PS. Там в исходнике для 2 звуков в цикле нужно тоже 3 проставить, если что.
PPS. Конечно же, если хотите, чтобы проигрывались внешние mp3-шки, то вместо аттача из либы нужно сделать загрузку типа

Код AS1/AS2:
sounds[i]['sound'].loadSound('s' + i + '.mp3');
Ну и использовать обработчики событий onLoad, чтобы проверить готовность звуков для проигрывания, и тогда разрешать все остальные действия.