[wvxvw]

Пожалуйста оформляйте код тегами [as3][/as3]

Имена переменных и функций в AS3 пишутся со строчной, прописными пишутся только константы.
Я не совсем представляю, что у вас происходит, но похоже, что картинки накладываются одна на другую, и когда вы переходите с одной на другую, то срабатывает mouseOut - в таком случае, это закономерное поведение, ничего исправлять не нужно.