Технология работы Garbage collector'а такова, что экземпляр объекта живет в памяти столько времени, сколько на него существует ссылка(и). В Вашем случае при следующем обходе Garbage collector'а объект будет удален из памяти. Но если:
Код AS3:
var guestBook:ServiceBase = new GuestbookService()
guestBook.updateEntry(5, "Nice solution!");
можете юзать объект дальше=)