Ловите creationComplete tabl'а, или spriteHolder'a. Они видимо не успевают создасться, когда Application диспатчит событие.
Код AS3:
<mx:Canvas label="Tab2" id="table" width="100%" height="100%" <b>creationComplete="onCreationComplete()"b>>
<mx:UIComponent id="spriteHolder" width="100%" height="100%"/>
</mx:Canvas>