http://livedocs.adobe.com/flex/3/lan...nt:valueCommit ?
А вообще, логика должна от обратного работать. У вас должна быть модель, которую представляют ваши контролы, и вот когда какой-то из контролов чего-то меняет, модель тоже меняется, и так по кругу - надо показать новую форму - взяли модель и заполнили форму значениями, контрол принял новое значение - проапдейтите модель.