[Hidest]

Понятное дело... Ограничения при startDrag задаются прямоугольником в декартовой системе координат рабочей области (ну или в том же контейнере). Чтобы сделать "наклонные" ограничения, нужно писать свои условия и отслеживать их при событии MouseEvent.MOUSE_MOVE или же по Event.ENTER_FRAME. Про смещение центра трансформации выше уже все описано (напрямую, как в Flash IDE, нельзя).