[Zik.]

button_01.onPress = function():Void {
  button_x._y += 100;
  button_y._y += 100;
  button_z._y += 100;
}

Или если вдруг объектов станет гораздо больше, то можно так

var arrayOfButtons:Array = [button_x, button_y, button_z];
button_01.onPress = function():Void {
  for (var i:Number = 0; i < arrayOfButtons.length; i++) {
       arrayOfButtons[i]._y += 100;
  }
}

Если нужно больше, то просто вписывается новые объекты в массив через запятую
Оба кода писал тут, так что не тестировал