Пример.
За все время приложение запросит следующие данные:
- список друзей некоего пользователя
- список альбомов пользователя
- список фотографий из альбома
значит все эти модели должны быть публичными свойствами mainController:

Код:
public var friendsModel:FriendsModel = new FriendsModel();
public var albumsModel:AlbumsModel = new AlbumsModel();
public var photosModel:PhotosMidel = new PhotosModel();
и когда дело дойдет до создания списка фотографий, то мы в контроллере диалогового окна someWindowController, который имеет свои model и view делаем так:

Код:
var somePhotosListView:ListView = new ListView(mainController.photosModel);
var somePhotosListController:ListController = new ListController(
mainController, // ссылка на основной контроллер
mainController.photosModel, // модель
this.somePhotosListView:ListView // вид
);
this.model.addChild(mainController.photosModel);
this.view.addChild(this.somePhotosListView);
this.addChild(somePhotosListController);
Ход мысли туда?
Добавлено через 2 минуты
Ну насчет публичных свойств в mainController я поспешил — достаточно дать доступ через get