[mooncar]

Сам по себе код верный, откройте новый проект и проверьте, все должно работать и из swf, и из exe.
Разве что какие-то костыли со стороны системы безопасности ОС.

Касательно второго - не так просто все. Для отправки почты нужно иметь скрипт (PHP) на каком-то хостинге, который вызывать из флешки с помощью метода LoadVars.sendAndLoad (см. хелп). Ему можно передавать параметрами само сообщение, тему письма, другие данные, адрес отправителя.
Примеры почтового скрипта легко гуглятся, и на форуме тоже есть.