Задача под силу среднему программисту на 3-5 дней.
Как таковых готовый решений я не знаю, но существует много исходников c примерами
1 - много примеров с исходниками
(google: as3 video camera example)
2 - red5 и возможно earlyvideo
3 - самый простой вариант реализации - анализ видео на стороне клиента (
http://blog.soulwire.co.uk/code/acti...ction-tracking)
http://www.adobe.com/devnet/flash/ar...am_motion.html
и отсылка сообщений на сервер с помощью rtmp или socket или as3:sendToURL()
4 - php:mail()