я нашел в файлах SDK 4.1 UIComponent.as упоминание про дефолтный размер
Код AS3:
public static const DEFAULT_MAX_WIDTH:Number = 10000;
// When changing this constant, make sure you change
// the constant with the same name in LayoutElementUIComponentUtils
то есть можно менять - но во всех местах сразу, изменил - ни какого эффекта
к тому же CANVAS нормально переваривает координаты больше 10000 - PATH рисует примитивы с любыми координатами, а вот рамка панели нифига и координаты мыши тоже стопорятся только в пределах координат панели - 10000х10000