[mooncar]

Разумеется, стандартные компоненты тут использовать не получится, нужно все свое: поле ввода, раскрывающийся список, кнопки, загрузку данных из XML и пр.
В чем состоит вопрос? Что не получается?
Поучаете данные из XML, заполняете массив, попутно определяя количество колонок.
При нажатии в поле раскрываете портянку с колонками, куда аттачите кнопки с текстом, взятым из массива.
При нажатии на кнопку.. тут уж что вам нужно, то и прописываете.