пишите камеру, которая движется по определенной области.
создаете слой, на который закидываются битмапки с кусками человека, и всё что вам необходимо.
отдаете слой камере и перемещаете слой относительно камеры:

Код AS3:
layerX = -currentCamera.x;
layerY = -currentCamera.y;
естественно, что

Код AS3:
cameraMaxVerticalPosition = layer.width - view.width;
cameraMaxHorizontalPosition = layer.height - view.height;
view - область отображения камеры.
на которую накладывается scrollRect / маска с размерами отображения view.width, view.height
Добавлено через 2 минуты
для плавного перемещения используйте не прямое указание координат слоям, а прибавляйте дельту

Код AS3:
deltaX = (layerX - newLayerX) / speedCoefficient;