Так. Я должна поправиться. Создание файлов возможно (при записи несуществующий файл создается), невозможно его создать в папке приложения (на рабочем столе и в документах можно).
Здесь где-то было сказано, что АИР не разрешает запуск приложений, тем не менее я вот какую фразу нашла "Приложения AIR выполняются с применением таких же привилегий пользователя, что и собственные приложения. В общем эти привилегии предоставляют широкий доступ к возможностям операционной системы, таким как чтение и запись файлов,
запуск приложений, рисование на экране и обмен данными по сети. " (
http://help.adobe.com/ru_RU/AIR/1.5/...0DA3ACE14.html). Как конкретно запускать пока правда еще не найдено, возможно что и нельзя.