[alatar]

var str:String = "dfhsidaufhkaljshdfkl klajsd fhlkasjd falskdfj lksjdhfqiweu";
var chars:Array = str.split(""); //буквыыыы
var letters:Array = []; //массив с текстовыми полями
for (var i:int = 0; i < chars.length; i++)
{
    var tf:TextField = new TextField(); //настроить по-вкусу
    tf.text = chars[i];
    letters.push(tf);
}
...