приводи смещение к фиксированной длине:
Код AS3:
var v:Point = new Point((mouseX - herom.x) * -mspeed,(mouseY - herom.y) * -mspeed);
var target_v:Number=10;//желаемая скорость
var l:Number=v.length;
if (l>0) {
v.x=v.x/l*target_v;
v.y=v.y/l*target_v;
fonm.x += v.x;
fonm.y += v.y;
}