[Котяра]

По поводу вопроса топика.
Здесь скорее подойдет схема MVCS
Model-View-Controller-Services
Как раз загрузка файлов, отдаётся сервисам.
В моих проектах сервисы сделаны коммандами as3commons.async, и по сути являются обособленными подконтроллерами. Т.е. контроллер инициирует их работу и даёт им ссылку на модель, которую они изменяют.
Другими словами: сервисы - прослойка между контроллером и моделью.
Существуют также прослойки между View и Controleer (Presenter, Mediator)
И между View и Model (Presentation Model, View Model)
Однозначно отнести эти прослойки к каким либо слоям MVC невозможно. Т.к. если смотреть со стороны вью - PM - это контроллер, если смотреть со стороны контроллера или модели - то PM - это вью.