Как обрезать строку?

[EndoCrinologist]

Допустим, у меня есть переменная А со значением "абвгде".
Как мне переменной В возвратить значение "абде", зная, что из А нужно вырезать строку "вг"?
И второй момент. Если в файле есть переносы строки, то они распознаются через символ \n?

То есть:
Вот файл:

АБ
ВГ
ДЕ

Получится ли вырезать "\nВГ\n", чтобы получилось "АБДЕ"?