Обход элементов во вложенном ассоциативном массиве

[KBAC]

Зачем вам JSON, если у вас уже всё и так хорошо. Вы просто не то выводили в своём примере.

 for each (var value:* in customers[i])
    {
        trace("Names", value);
    }

Вы здесь пытались вывести значение каждого поля объекта customers[i]. А вам нужно только поле "name".

Caseyrayan, ерунду-то не советуйте.