Регулярные выражения, как вытащить произвольно изменяющиеся значение

[Elsydeon]

Добрый день форумчане!
Подскажите пожалуйста , регулярными выражениеями возможно ли вытащить значения по следующей схеме
(приведу только логику ибо кода пока нет)
Есть ХТМЛ код загруженный в переменную и превращенный в строку.
есть тег - условно "description"
есть наполнение тега условно "яблоко"
выглядит это все вот так:
<meta name="description" content="яблоко">
как добраться до самого тега я понял - indexof-ом
но каков должен быть шаблон, что бы вывести информацию находящуюся после "description content".....и до ">"
ведь количество символов, в теге, меняется от странице к странице.