И еще разочек про кодировку

[Kikasso]

А в хелп слазить не пробовали, посмотреть что там про LoadVars пишут?
Вы хотите без пар переменное-значение, весть текст?

var loader:LoadVars = new LoadVars();
loader.onData = function(src){
 trace(unescape(src));
}
loader.load("example.txt");

utf-8