Как обрезать текст в переменной?

[BenderMTB]

Вообще есть переменная типа String, в которой содержаться текст (длинна текста не фиксирована). Как можно обрезать текст в переменной на 3 символа?

Например:

Var Text:String;
Text = "Текст123";

Нужно получить переменную Text = "Текст".