Проблема кодировки

[trng]

Если вы используете php-функцию "mail", может посмотрите её описание?
http://php.net/manual/ru/function.mail.php
Там есть несколько примеров как правильно работать с кодировкой utf.
Как по мне, то вот так лучше всего:

PHP код:

<?php
function plmail($mail, $sub, $mes){
    $headers = "From: ExRobot <robot@example.com>\r\n";
    $headers .= "MIME-Version: 1.0\r\n"; 
    $headers .= "Content-type: text/plain; charset=utf-8\r\n";
    $headers .="Content-Transfer-Encoding: 8bit";
    
    $mes=htmlspecialchars_decode($mes,ENT_QUOTES);//optional - I use encoding to POST data
    mail($mail, "=?utf-8?B?".base64_encode($sub)."?=", $mes, $headers);
}
?>

Srednas, Тема относится к серверным технологиям. Не там спрашиваете.

P.S.
Ну а если вам мультибайтная кодировка не нужна, воспользуйтесь iconv для преобразования utf -> koi8

Добавлено через 4 минуты
P.P.S.
Из флеша в php текстовые строки попадают в кодировке utf-16, а не в utf-8.