Чтобы два раза не вставать, приведу свое (хотя никакое оно не "свое") видение MVC, изложенное все в
той же теме.
Из этого описания следует, что контроллер — это узел приложения, который мне захотелось выделить из родительского контроллера. И узлов таких может быть много больше одного.
Скажем, контроллер непосредственно игры занимается только обработкой событий из игрового экрана. С одной стороны ему ничего не известно о том, что происходит выше-правее-левее, с другой — вышестоящий контроллер приложения не распухает от обработчиков выбора оружия, находящихся вперемешку с обработчиками нажатия на кнопку "More games" или "Settings" в главном меню.