[Котяра]

Есть ещё http://www.charlesproxy.com/.
Тоже подменяет любые файлы на локальные/удалённые. (Map local/remote)
Т.е. пишешь фильтр - pornohub.com/videoplayer.swf на С: pornohub/videoplayer.swf
и браузер грузит локально