http://help.adobe.com/ru_RU/FlashPla...stem/File.html
Обратите внимание на красненькую икноку у имен классов
flash.filesystem.File
flash.filesystem.FileStream
и т.д.
А означает она, что данные классы доступны только в среде исполнения AIR. В браузерном флеш-плугине их просто нет.
Для работы с локальной файловой системой нужно делать приложение AIR, другими словами.