[alexcon314]

У датагрида есть событие onCellEdit, кажется. Надо подписаться на него.
Если ж все данные чохом, то dg.dataProvider - это массив объектов вида
{column1:данные,column2:данные,...}
Скажем получить данные ячейки(12,3) можно так (нумерация с нуля)
dg.dataProvider[12].column3;
Ну, само собой column1, column2 и пр. - это должны быть названия колонок вашей датагрид.