Как среда Flash определяет, какой событийный объект создать?

[Felicast]

не понял, что вы хотите, но если интересуют события виндоус, можете воспользоваться программкой spy++ (поставляется вместе с Visual Studio). там можно посмотреть, что за события посылает windows всем окнам (включая и флеш, и браузер)

Тогда следующий вопрос. Про свойства Event, для чего они нужны и почему их такая куча.

сколько видов событий, столько и Event. мышинные события в MouseEvent, клавиатурные - в KeyboardEvent. помимо них еще куча всяких событий, можете свои написать.
события нужны чтобы уменьшить связность между классами. например виндовсу абсолютно побарабану, что там должно произойти при клике мышкой. он просто формируем событие клика и передает их браузеру, тот флешу. флеш обрабатывает это событие, находит объект под координатами курсора, и заставляет этот объект сгенерировать событие