как делать удаление нескольких объектов одновременно

[LifeIsRhythm]

Например можно разработать пример очень простейший с двумя предметами,

Можно и они уже давно разобраны, если Вам действительно хочется научится, то поищите в поиске на форуме mvc.
Только это не тема на день, это потребует прочесть несколько книг минимум.

хотя бы набросок самого сохранения и примером удаления с экрана тура

Тут не маленький пример, тут либо много чтения, либо забить на правильность и делать так, как хочется.
И неужели Вы за шесть лет не узнали, что данные можно сохранять в sharedobject, записывать в файл или отправлять на сервер?
Чтобы Вам действительно смогли дать совет, то нужно давать больше информации.
Заведите файл или класс, в котором будут находится предметы. Запустили уровень, специальный код начинает собирать его по описанию из загруженного файла. Так же в первый раз он просит у какой-то модели данные о размещении предмета и она дает ему добро. Но во второй раз, когда уровень запускается заново и уровень начинает собираться, то модель ему не возвращает true? Так-как предмет уже у героя в инвентаре записан и следовательно уровень его не показывает.