Массивы, приемущества и недостатки

[greep]

У меня есть текстовый файл, в котором куча переменных, к примеру по пяти семьям:
Семья №1
1) Кол-во членов семьи
2) Их общая масса в кг
3) Их общий возраст

И так по каждой семье...

Как я могу предположить в тхт это выглядит примерно так:

ivanovs_kol-vo=5&ivanovs_mass=350&ivanovs_age=270& и.д.
По каждой семье.

Как я понимаю, во влешовом роллике будет 5 массивов(по каждой семье).

И когда я нажимаю кнопку мувик "familes" переходит в кадр (к примеру "ivanovs" в котором 3 текстовых поля:
1) kol-vo
2) mass
3) age

В действиях кадра ivanovs вписано что-то вроде вставь масств ivanovs.

Все тоже в кадре Petrovs, Sidarovs...

... А теперь пару вапросов:
1) Как подгрузить переменники и разбить их по массивам.
2) Как нужный массив вставить в нужный кадр
3) Какие названия нужно приминять к текстовым полям находящимся в кадре ivanovs

Убедительная прозьба, пожалуйста напишите исходник.
Я по себе знаю таких непонимающих людей как я очень много.
В дальнейшем этот урок могбы пригодиться очень многим.

Заранее благодарен за все,
С ув,
Greep