вопрос от чайника по скрипту для видеоконференции

[FMS]

маленькие окошки с видео с камер

тогда я думаю, что сделать это будет сложно, так как придётся посылать видео всем активным клиентам, а это не имеет смысла хотя бы потому, что upload будет слабоват. С простыми JPEG thumbnails будет имхо проще.

Вообще да теоретически реализовать то, что вы хотите можно.